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美味しい味を作る構成要素

コミケの新刊の入稿も終わってほっと一息付けたので、前々から作ろうと考えていた「美味しい味を作る構成要素を表現するためのイメージ図」を作りました。上記の図は、ずっと私の頭の中であった味に対するイメージを具体的にしたものです。 私は、美味しい味とはどのような要素から出来上がっているのか...

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夏のコミックマーケットc86 新刊のお知らせ

夏のコミックマーケットc86 新刊のお知らせです。 今回も無事完成しまして、これでやっと一息付けます。 新刊は『料理の住人03 冷蔵庫にあるものでパッと美味しい料理を作る』です。 あるものだけでパッと料理が作れる人って、頭の中でどんなことを考えながら料理をしてるのか? そんなことを...

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ファッチューチョン(佛跳牆)を食べてみた

皆さんはファッチューチョン(佛跳牆)はご存知でしょうか? ファッチューチョンは中華料理は福建省の超高級料理のひとつで、フカヒレやアワビといった様々な超高級乾物をスープと共に壺に入れ、封をし、壺のまま何時間も蒸して作り上げる非常に手間が掛かる料理です。様々な超高級乾物から出る旨みがスープに溶け...

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カロリーという概念がそもそもおかしい

ダイエットでカロリーという概念は非常に大事な要素となっているのは常識ですが、、結局カロリーを意識しても、やせる人はやせるし、やせない人はやせない。カロリーって言葉から連想するイメージって「一日に最低何キロカロリーが必要」とか「この食べ物は何キロカロリー」とか「取り過ぎると太る」とか「カロリーは美味い...

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お好み焼きがとても美味しいことに気付かされた

私にとってお好み焼きは好きでも嫌いでも無い食べ物でした。とりあえず「何か食べたい」と考えたときにお好み焼きが浮かんでくる事はまず無い人です。私は福島出身で、お好み焼きと言えば味付けは醤油でした。ハケで醤油を塗って焼いたものがお好み焼きだったんです。関西の人に言ったら「お好み焼きに醤油とかw」...

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冷蔵庫にあるものでパッと美味しいものが作れるロジック

◎貴サークル「雑誌の住人」は、日曜日 東地区“S”ブロック-24b に配置されました。 次の夏コミも無事当選しました。私のサークルはc63(2002年12月)からずっとやってるんですが、気がついたらもう12年とか経ってる訳ですか……時が経つのは早いものです。昔は雑誌を紹介する同人誌を作ってたり...

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喋る時に「聞き手」がいるということが如何に喋りやすいか分かった

先日、人生で初めてラジオに出演しました。タモリめしを番組で紹介したいので、ラジオに出演してもらえませんかーと依頼が来たんです。広島のRCCラジオ「日々感謝。ヒビカン」って番組です。5月13日の午前中に電話繋いで収録して、14時頃に放送されたみたいです。私は関東在住なので聞けてないんですが、誰か聞いた...

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コレクターはお金が掛かる

コレクターにだけはならない方がいい。あんだけコレクションしておいてお前は何を言ってるんだと思われてしまいそうだが、コレクターにだけは絶対ならない方がいい。維持費が掛かりすぎる。 コレクターは本当にお金が掛かる。若い頃はアホだったから、無限に増えていくコレクションを維持するのにどのようなコストが...

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雑誌コレクターとして、雑誌を否定する考えに至る

「雑誌の住人」というサイトなのに、雑誌の事をさっぱり語ってなかったので、このタイミングで語っておきましょう。 私は元々雑誌に魅せられてオタクになった口です。小学生の頃、近所のセブンイレブンでファミマガを立ち読みした時スーパーマリオの裏面9-1の記事が載っていて、何故かすごい衝撃を受けたんです。...

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俺は、TeraTermを捨ててRLoginを使うぞ!

telnetクライアントソフトと言えばTeraTerm。ネットワークエンジニアなら超定番ソフトです。私もネットワークエンジニアを始めた時からずっと使ってまして、作業を効率化するためにTERATERM.INIを複数作成し使い分けたり、KEYBOARD.CNFでショートカットキーをカスタマイズしまくった...